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01/07/2013

Peut-on utiliser du papier aluminium dans un four ?

Le papier aluminium est souvent utilisé pour la cuisine. Il n'est pas rare d'avoir l'image d'un poisson en train de cuire en papillote ou encore d'un four tapissé d'aluminium, mais est-ce vraiment bon pour votre four ? Nous faisons le point pour vous.

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De l'aluminium sur les parois de mon four

Il est assez répandu de tapisser les parois d'un four pour le préserver des projections pendant la cuisson. Pourtant, si les feuilles de papier aluminium sont efficaces pour vous aider à garder un four rutilant, elles ne sont pas recommandées par les fabricants de fours.

En effet, tapisser votre four d'aluminium risque de sérieusement détériorer l'émail de ses parois. Ce n'est donc pas la chose à faire si vous souhaitez que votre four dure longtemps.

Préférez passer un coup d'éponge sur une tache fraîche. Cela partira facilement et sera meilleur pour votre santé.

Aluminium dangereux ?

Si l'utilisation de papier aluminium pour la cuisson des aliments n'est pas contre-indiquée par les fabricants de four, il vaut toutefois mieux s'en passer.

En effet, de nombreuses études dans le domaine de la santé ont prouvé que l'aluminium était toxique pour l'homme. Il est donc important de vous prémunir contre son absorption et autant commencer dans votre cuisine.

Votre four n'aime pas tellement l'aluminium ? Cela tombe bien, vous non plus ! Utilisez plutôt du papier sulfurisé pour protéger vos plaques de cuisson ou pour réaliser vos papillotes !

Notre conseil

  • Dans le cas où vous ne pouvez pas vous en passer, n'hésitez pas à consulter un spécialiste de l'électroménager pour savoir si vous pouvez utiliser du papier aluminium dans votre four. Vous pouvez également faire appel à un dépanneur si vous constatez une défaillance de votre four suite à l'utilisation de papier aluminium.
  • Attention, si un four traditionnel peut supporter de petites quantité d'aluminium, ce n'est pas le cas du four micro-ondes. Une pointe de métal et vous observerez un feu d'artifice capable d'abîmer définitivement votre micro-ondes...
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