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Votre café s’écoule lentement, ne paniquez pas !

Tout d’abord, ce type de problème concerne presque essentiellement les cafetières à filtre, celles qui réveillent depuis plus d’un demi-siècle des millions de Français. En général, un souci dans l’écoulement du café – trop lent ou même trop rapide – a souvent à voir avec le type de mouture utilisé et un manque d’entretien de l’appareil. En effet, il se peut que vous ayez mis trop de café dans le filtre ou bien qu’il soit trop tassé, à tel point que l’eau traverse difficilement la mouture pour fournir le précieux liquide. La qualité de l’eau a son importance également : une eau trop calcaire aura tendance à entartrer la machine et à terme à boucher la cafetière. Une eau trop calcaire est la cause la plus fréquente d’une obstruction de votre cafetière.

Que faire pour sauver votre café ?

Le calcaire s’accumule et fait diminuer le volume d’eau distribué dans la tasse. Ne vous inquiétez pas, il n’y a là rien d’irréparable. Au contraire, c’est même tout simple : diluez du vinaigre blanc dans le réservoir de la cafetière et remplissez ce dernier au quart de sa capacité.

Allumez votre machine, placez en dessous un récipient de contenance suffisante et mettez en route votre café. Faites couler la moitié du mélange, laissez reposer un bon quart d’heure et faites passer le reste du mélange eau/vinaigre. Il faudra ensuite faire deux rinçages complets à l'eau claire. Répétez cette manoeuvre deux, voire trois fois jusqu’à ce que l’écoulement de l’eau revienne à la normale. Rincez votre récipient et votre cafetière à l’eau claire et tentez le coup avec du vrai café. Normalement, c’est bon !

Même si c’est plus rare, ce problème peut aussi survenir sur des machines à dosettes. Procédez de la même manière : placez du vinaigre blanc dans le réservoir d’eau ; attendez que le voyant de la cafetière soit au fixe et appuyez en même temps sur les boutons pour 1 et 2 tasses. Ce type d’opération est à réaliser 2 à 3 fois par an, en plus du nettoyage régulier de la machine.